社長挨拶


「安心・安全」をふまえ、新たなるチャレンジ

世界的に大きな変革期にある今、日本経済の基盤も激動の時代を迎えています。
この激流の中、当社もまた転換期を迎え、新時代の可能性を求めてダイナミックに変わりつつあります。
株式会社 藤文は、より安全で安心な食品を消費者の皆様に提供させていただく干物メーカーとして、真に社会的存在価値が認められる企業のあるべき姿を模索し、志を高く持って、新しくチャレンジしていくものでなければならないと考えております。
意欲的な取り組みを確実に積み重ね、さらなる経営革新を図ってまいります。




社訓


誠意と創意
誠意は人の道なり、すべての仕事にまごころを
和は力なり、共に信じて結束を
礼儀は美なり、互いに感謝と尊敬を
創意は進歩なり、常に工夫と改善を
勇気は生き甲斐の源なり、進んで取り組め困難に






衛生厳守・厳選素材


衛生厳守
徹底した衛生管理の元
素材にこだわり
安心安全な原材料のみ使用
西伊豆の藤文が
心をこめて丁寧に仕上げた
自慢の逸品干物です


厳選素材
近海の魚場より水揚げされた
旬の魚を厳選使用
選りすぐりの魚だけを使い
副原料にもこだわり
安心・安全を
第一に考えております


品質へのこだわり


魚の調達から、加工、お届け、お客様のご意見。すべての過程で安心・安全を重視しています。

藤文で使用する魚は、良質なものだけを厳選していますり。それは機械に頼ることは出来ません。長年培ってきた職人の目で、鮮度や脂の乗りを見極めています。
副原料 当社では個々の原料別に、その生産から最終使用するまでのすべての段階で、さまざまな視点からリスクを想定し、安全性の確保を実現しています。
加工 魚を開き、きれいに内臓を血合いを取り除きます。水で良く洗います。当社品質管理規定のもと、工場の衛生管理を徹底してます。
包装 お客様に高品質で安全・安心な商品をお届けするため、製造工場において徹底管理のもと、衛生的な包装を行っています。
お客様の声 お客様と共に歩んでいきたい、またそうでなければならないと常に考えて活動しています。お客様とのダイレクトなコミュニケーションを通じて、お客様の声を商品やサービスの開発・改善につなぎ、お客様に信頼され、いっそうのご満足・安心感を得ていただけるよう日々取り組んでいます。

工場内の様子


キンメダイの開き

お問い合わせ

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  静岡県 賀茂郡 西伊豆町 仁科1814-1
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  フリーダイヤル
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  FAX 0558-52-1583
  e-mail : fujibun@topaz.plala.or.jp
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